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1.

Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle ; traductores, José Fernández-Salguero Carretero, Juan Luis de la Fuente Moreno, Pascual López Lorenzo. por

Edición: 3a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2011

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 543.1 B431.

2.

Vitaminas : biomoléculas esenciales para la salud / Adolfo Gómez Padilla; María Lima de Gómez. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Barranquilla, Colombia : Agopa : Unicorsalud, 2024

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Miguel Henríquez Emiliani (1)Signatura topográfica: 612.399 G633.

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